Ali je resnično nevaren E621 – mononatrijev glutaminat in da je edini krivec
za razne zdravstvene probleme kot jih navaja spodaj naveden tekst avtorjev: »Ni nam vse eno«
Objavljeno:
»Ta ojačevalec okusa je namreč izredno nevaren za uživanje, saj lahko povzroči glavobol, pekoč in ščemeč občutek v vratu in na podlakteh, napetost obraza, žejo, hladen znoj, omotico, slabost, diarejo, trebušne krče, motnje v srčnem ritmu, težave z dihanjem. Raziskave kažejo tudi, da v velikih količinah povzroča možganske poškodbe pri laboratorijskih živalih. Uporaba tega aditiva v izdelkih omogoča proizvajalcem, da zmanjšajo količino pravih sestavin v hrani, saj okus mononatrijevega glutaminata v izdelku prevladuje.«
Mononatrijev glutamat


Škodljiv je le: NH/2
Vse ostalo človeku ni škodljivo!
Komentar:

Menim, da je Mononatrijev glutamat, ki je sestavljen po zgornji formuli je škodljiv le in samo zaradi dela NH/2, a ostanek sestavine je nevtralen in človeku neškodljiv!

Vsekakor pa je tudi takšen kot je, če ga uporabljamo v manjših količinah je skoraj neškodljiv in se po škodljivosti dosti ne razlikuje od raznih sadežev, še posebno jabolk in podobnih sadežev, ki so kemično prepojene proti gnitju in zato niso več naravne, a še manj priporočljive, kot ih medicina priporoča na splošno kot zdrav način prehranjevanja, kar pa je dejansko ravno nasprotno!

V naših trgovinah je zelo težko najti zdravo naravno hrano na sploh, ker se trgovci bojijo gnitja in zato izgube z tako imenovanem »kalom«!